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| Carrera | Plan | Años | Cantidad de Materias |
| Ingeniería en Alimentos (14) | 24/01 | 5 | 56 |
| Código | Materias del Primer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 01 (124) | Análisis Matemático I | 1c | Normal | 2005 - 2004 2007 - 2006 - mas | No Tiene |
| 02 (436) | Química General e Inorgánica A | 1c | Normal | 2005 - 2004 2008 - 2007 - 2006 - 2006 - mas | No Tiene |
| 03 (438) | Introducción a la Ingeniería en Alimentos | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2003 - 2002 2008 - 2007 - 2006 - mas | No Tiene |
| 04 (122) | Algebra I | 1c | Normal | 2005 2008 - 2007 - 2006 - mas | No Tiene |
| 05 (439) | Fundamentos de Informática | 2c | Normal | 2004 - 2003 - 2002 - 2001 2008 - 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | No Tiene |
| 06 (544) | Algebra II | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - mas | Ver (4) |
| 07 (126) | Física I | 2c | Normal | 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (2) |
| 08 (453) | Química General e Inorgánica B | 2c | Normal | 2004 - 2003 - 2002 - 2001 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (2) |
| Código | Materias del Segundo Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 09 (190) | Análisis Matemático II | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2003 2008 - 2007 - 2006 - mas | Ver (4) |
| 10 (191) | Física II | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2004 2008 - 2007 - 2006 - 2006 - mas | Ver (8) |
| 11 (240) | Química Orgánica I | 1c | Normal | 2005 - 2005 - 2004 - 2004 - 2003 - 2002 2008 - 2007 - 2006 - 2006 - mas | Ver (4) |
| 12 (440) | Biología General | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2003 - 2002 - 2002 2008 - 2007 - 2006 - mas | No Tiene |
| 13 (135) | Matemáticas Especiales | 2c | Normal | 2004 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (4) |
| 14 (134) | Probabilidad y Estadística | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - 2007 - 2005 - mas | Ver (8) |
| 15 (241) | Química Orgánica II | 2c | Normal | 2004 - 2003 - 2003 - 2002 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (2) |
| 16 (139) | Termodinámica | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - 2006 - mas | Ver (4) |
| Código | Materias del Tercer Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 17 (441) | Fisicoquímica Aplicada | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2003 2008 - 2007 - 2006 - mas | Ver (6) |
| 18 (244) | Química Analítica I | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2004 2008 - 2007 - 2006 - mas | Ver (6) |
| 19 (137) | Electrotecnia | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - 2006 - 2005 - mas | Ver (4) |
| 20 (245) | Balances de Materia y Energía | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2003 2008 - 2007 - 2006 - mas | Ver (8) |
| 21 (247) | Fenómenos de Transporte | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (6) |
| 22 (248) | Química Analítica II | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - 2005 - mas | Ver (4) |
| 23 (9) | Química Biológica | 2c | Normal | 2004 - 2003 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (4) |
| 24 (443) | Dibujo y Documentos de Ingeniería | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2003 2008 - 2006 - 2006 - mas | Ver (2) |
| Código | Materias del Cuarto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 25 (250) | Operaciones Unitarias I | 1c | Normal | 2005 - 2004 2008 - 2007 - mas | Ver (2) |
| 26 (444) | Propiedades y Tecnología de los Materiales | 1c | Normal | 2008 - 2007 - mas | Ver (6) |
| 27 (445) | Bromatología | 1c | Normal | 2005 2008 - 2007 - 2006 - mas | Ver (6) |
| 28 (204) | Economía y Organización Industrial | 1c | Normal | 2005 - 2004 - 2004 2008 - 2006 - mas | Ver (2) |
| 29 (446) | Microbiología General e Industrial | 2c | Normal | 2004 2006 - 2005 - mas | Ver (2) |
| 30 (447) | Tecnología de los Servicios Industriales | 2c | Normal | 2008 - 2007 - 2005 - mas | Ver (4) |
| 31 (448) | Preservación de Alimentos | 2c | Normal | 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - mas | Ver (5) |
| 32 (254) | Operaciones Unitarias II | 2c | Normal | 2008 - 2007 - mas | Ver (4) |
| 42 (599) | Requisitos de Inglés | An | Optativa | 2008 - 2007 - mas | No Tiene |
| 43 (271) | Microbiología General | 2c | Normal | 2008 - mas | Ver (2) |
| Código | Materias del Quinto Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) | Correlativas |
| 33 (256) | Operaciones Unitarias III | 1c | Normal | 2008 - mas | Ver (4) |
| 34 (257) | Proyecto Industrial | 1c | Normal | 2008 - 2007 - mas | Ver (4) |
| 35 (449) | Tecnología de los Alimentos | 1c | Normal | 2008 - 2007 - mas | Ver (6) |
| 36 (450) | Higiene, Seguridad y Gestión Ambiental | 2c | Normal | 2008 - 2007 - mas | Ver (2) |
| 37 (258) | Instrumentación y Control | 2c | Normal | 2007 - mas | Ver (2) |
| 38 (597) | Optativas | 2c | Optativa | No Tiene | |
| 39 (549) | Asignatura Electiva | 2c | Optativa | No Tiene | |
| 39a (575) | Electiva: Sociologia I | 1c | 2008 - mas | No Tiene | |
| 39b (581) | Electiva: Psicología II | 1c | No Tiene | ||
| 39c (576) | Electiva: Historia Económica y Social Argentina | 2c | mas | No Tiene | |
| 39d (602) | Electiva: Introducción a la Economía | 2c | 2007 - mas | No Tiene | |
| 39e (577) | Electiva: Introducción a las Ciencias Políticas | 1c | No Tiene | ||
| 39f (601) | Electiva: Metodología de la Investigación Social | 2c | mas | No Tiene | |
| 39g (653) | Electiva:Planificación | 2c | mas | No Tiene | |
| 39h (654) | Electiva: Política Social | 2c | No Tiene | ||
| 39i (578) | Electiva: Teoría de la Educación y Metod. del Aprend. | 2c | No Tiene | ||
| 39j (580) | Electiva: Antropología Social y Cultural | 1c | No Tiene | ||
| 39k (582) | Electiva: Técnica y Metodología de la Comunicación Social | 2c | 2008 - 2007 - mas | No Tiene | |
| 39l (760) | Electiva: Metodología de la Investigación | 1c | No Tiene | ||
| 40 (570) | Practica Profesional | 2c | Normal | No Tiene | |
| 41 (39) | Trabajo Final | 2c | Trabajo Final | No Tiene | |
| 44 (748) | Microbiología Industrial | 2c | Normal | 2008 - mas | Ver (5) |
Materias Optativas
| Código | Materias Optativas de Optativas (38) | Año | Período | Tipo de Cursado | Programas Disponibles(*) |
| 38c | Optativa: Métodos Num. Apl.Proc. Alim. | 4 | 2 Cuatrimestre | Optativa | mas |
| 38a | Optativa: Tecnología de los Lacteos | 5 | 1 Cuatrimestre | Optativa | mas |
| 38b | Optativa: Tecnología de Alimentos Deshidratados | 5 | 2 Cuatrimestre | Optativa | mas |
| 38d | Optativa: Procesos Biotecnológicos | 5 | 2 Cuatrimestre | Optativa | mas |
| 38e | Optativa: Control de Calidad en la Industria Alimentaria | 5 | 2 Cuatrimestre | Optativa | mas |
Los programas listados incluyen aquellos que aun no han sido aprobados.
Los programas en rojo pertenecen al plan 24/01.
Los programas en naranja pertenecen a otros planes.